チャーシュー作り、大成功の巻! 今までチャーシューや角煮は圧力鍋で煮込んでいて、ことごとく失敗していたけれど、普通のお鍋でコトコト煮込んだらとっても柔らかく仕上がった。やったぜ。 大成功のチャーシューは、チルドの豚骨ラーメンの上にひらり。つ…
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