エビピラフ

私にとって「食」は、日々の喜びの一つ。スーパーで少し高めの冷凍むきエビを買うだけで、生活に張りが生まれる。

もったいぶらずに私と同居人とで3尾ずつのエビをフライパンに投入するだけで、胸が高鳴る。ぷりぷりに焼き上がったエビを皿に盛ると、歓声が上がる。

大きなエビをスプーンにのせて、口を大きく開くだけで、午後もがんばれる気がする。満腹になるだけで、幸せになれる。はあ、エビピラフ、おいしかった。