キャベツはすごい。数百円を出して1玉買えば、お好み焼きやロールキャベツ、鍋や炒め物のかさ増しとして1週間は活躍してくれるんだよ。玉ねぎ同様、主役と脇役、両方をこなす名野菜。すばらしい！
でも、昔はキャベツ1玉を買う勇気がなかったんだよね。だって、1回買うとずっと家にいるんだもん。そんな毎日食べたいものでもないのに、持ちが良いからって。
肉か野菜っていったら肉を選ぶ私は、見るからに野菜で味も野菜のキャベツをそこまで欲しないのよ。それでいて存在感があるでしょう。台所に行くたび目につくから、「うわ、今日もいる」なんてひどい言葉を浴びせたこともあった。
カットして冷凍保存する器量がない、ずぼらな私がいけないんだよね。ものを言わないからわからないけど、歴代のキャベツはわが家で相当つらい思いをしたと思うよ。
でも、今はもう大丈夫なんだ。味噌汁の具材としてのキャベツなら、毎日でも許せる自分に気付いたから。
あのね、キャベツと味噌の相性の良さよ。キャベツの甘味がまあ際立つ。最高。この前、野菜スティックとして味噌マヨネーズに付けて食べたキャベツがそれを証明したね。
ただ、最近ちょっと飽きちゃって。味噌に。そうなると、キャベツもちょっとね。今日、味噌野菜炒めで使った時に思っちゃったんだわ。もう十分かなって。だからといって、お好み焼きはこの前のたこ焼きでソース味の欲を満たしちゃったし、ロールキャベツは手間じゃん？
まあ、何かしらで使うように検討するよ。塩ダレとかポトフとか、その辺で。ごめん、なんか。いろいろ褒めといて。じゃあまた、近いうちに。
